石川県輪島にて。
割烹名月さんで、お食事!
「のどぐろ」というお魚が名物です。
こちらのお刺身が、のどぐろ。
目の前で、のどぐろをあぶりお刺身に。。。
身がとても柔らか~く美味‼
お醤油も東北に比べ、甘めです。
そして、のどぐろの塩焼!
脂がのっていて、すごく美味しいのです。
地酒と一緒にいただきました😊
のどぐろは東北では、なかなか食べることができないので、味わって食べよう…
と思いましたが。。。
…やはり一瞬のうちになくなってしまいました。
(美味しくいただいたので、良かったです!)
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昨夜のお食事でした。
さぁ、今朝は大雨☔
私のシルバーウィークも、そろそろおわり。。。
今日は船岡へ向かって、660キロ走ります🚙
なかなか石川県まで来るのは大変ですが、またの機会に!
次は、キリコ祭りが見たいです♪